Panqueca Integral – Receitas para Diabéticos

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
  • 200 ml de leite em pó desnatado
  • 1 ovo
  • 200 ml de caldo de frango (opcional, pode ser substituído por leite ou água)

Como Fazer:

  1. Bata tudo no liquidificador e ela fica bem líquida mesmo.
  2. Aqueça a panela antiaderente e jogue 1 fio de azeite. Espalhe com papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  3. Jogue um pouco da massa até forrar o fundo da panela (você escolhe se quer mais fina ou mais grossa) e em menos de 2 minutos você já pode virar a massa, soltando primeiro as bordas e virando com a ajuda de uma espátula.
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