Peito de Frango Recheado – Receita para Diabéticos

receita para diabéticos

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tomate sem pele cortado em fatias
  • 80 g de queijo mussarela light em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco
  • 80 g de presunto de peru em fatias
  • Azeite a gosto

Modo de Fazer:

Corte o peito de frango em 4 filés e tempere com alho. Em seguida, corte as fatias de tomate ao meio e coloque-as, juntamente com a mussarela e o manjericão, no centro de cada metade do peito de frango. Enrole-os como um rocambole, cubra com o presunto de peru e coloque-os em um refratário. Coloque azeite, cubra com papel alumpinio e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.

  • Informações Nutricionais
  • Rendimento: 4 porções | 1 porção = 1 unidade = 140 g
  • Calorias: 237
  • Proteínas: 35,7 g
  • Carboidratos: 1,9 g
  • Gorduras Totais: 9,6 g
  • Fibras: 0,3 g
  • Sódio: 367 mg